Sushikursus i Aarhus

Sushi er blevet en utrolig populær spise i Danmark, men ofte er det kun noget man får når man spiser på en sushi-bar, kinesisk restaurant e.lign. Der er ikke så mange som tør give sig i kast med at lave deres egen sushi hjemme i køkkenet, da det lyder svært og så er rå fisk ikke noget man skal spøge med. Men med et sushikursus hos en af Danmarks førende sushi-restauranter, vil du blive klædt godt på til at overraske dine gæster hjemme i privaten.

sushikursus
sushikursus

Med et sushikursus hos Restaurant Soya i Aarhus, lærer du nemlig hvordan nigiri, futumaki, hosomaki og de andre forskellige slags sushi skal samles, rulles, pyntes – og ikke mindst spises. Det er nemlig ikke så nemt som det lyder, hvilke nok også er grunden til at uddannelsen som sushikok er så lang og svær.

Et sushikursus hos Restaurant Soya koster 395 kr. per person.

Følgende er inkluderet i sushikurset:

  • 3 timers sushikursus
  • Undervisning af sushikok
  • Lav din egen sushi
  • Fællesspisning til sidst
  • Lær at lave nigiri, futumaki, hosomaki & uramaki
  • Mulighed for at tilkøbe fri sodavand, fadøl og husets vin under hele kurset (+150 kroner)

Køb gavekort til kurset her

Lidt info om sushi

Sushi, Japans nationalret, er en forholdsvis dyr spise herhjemme, men faktisk blev sushi opfundet som et billigt og hurtigt måltid – altså som fast food. Men noget må være gået galt i oversættelsen, for billigt er det ikke.

Oprindeligt kommer sushi fra Sydøstasien, og ordet sushi blev er registreret i et kinesisk leksikon helt tilbage fra den 2. århundrede, hvor der bliver henvist til saltet fisk konserveret i gæret ris. Den gang fandtes der ikke køleskabe, som fandt andre måder at opbevare sine madvare på.  Man saltede derfor sine fisk og pakkede dem ind i ris. Når risene begyndte at gærer, dannede de mælkesyrebakterier, som æder de skadelige fordærvelsesbakterier i fisken, så de holder i lang tid. Risen blev efterfølgende smidt væk og fisken blev spist rådt. Det er den ældste form for sushi, som hedder Nare-sushi.