Sushikursus i Aarhus

Sushikursus i Aarhus

Sushi er blevet en utrolig populær spise i Danmark, men ofte er det kun noget man får når man spiser på en sushi-bar, kinesisk restaurant e.lign. Der er ikke så mange som tør give sig i kast med at lave deres egen sushi hjemme i køkkenet, da det lyder svært og så er rå fisk ikke noget man skal spøge med. Men med et sushikursus hos en af Danmarks førende sushi-restauranter, vil du blive klædt godt på til at overraske dine gæster hjemme i privaten.

Med et sushikursus hos Restaurant Soya i Aarhus, lærer du nemlig hvordan nigiri, futumaki, hosomaki og de andre forskellige slags sushi skal samles, rulles, pyntes – og ikke mindst spises. Det er nemlig ikke så nemt som det lyder, hvilke nok også er grunden til at uddannelsen som sushikok er så lang og svær.

Pris og sted

Et sushikursus kan kun afholdes på en sushi-restaurant, så derfor afholdes det på Restaurant Soya, på adressen Vestergade 36, 8000 Aarhus.

Prisen for kurset er 395 kr. per person, uden drikkevarer. 

Man kan også købe pakken hvor der er drikkevarer ad libitum, som koster 545 kr. per person.

Med i prisen inkludere:

  • 3 timers sushikursus
  • Undervisning af sushikok
  • Lav din egen sushi
  • Fællesspisning til sidst
  • Lær at lave nigiri, futumaki, hosomaki & uramaki
  • Drikkevarer i den dyre pakke

Lidt info om sushi

Sushi, Japans nationalret, er en forholdsvis dyr spise herhjemme, men faktisk blev sushi opfundet som et billigt og hurtigt måltid – altså som fast food. Men noget må være gået galt i oversættelsen, for billigt er det ikke.

Oprindeligt kommer sushi fra Sydøstasien, og ordet sushi blev er registreret i et kinesisk leksikon helt tilbage fra den 2. århundrede, hvor der bliver henvist til saltet fisk konserveret i gæret ris. Den gang fandtes der ikke køleskabe, som fandt andre måder at opbevare sine madvare på. Man saltede derfor sine fisk og pakkede dem ind i ris. Når risene begyndte at gærer, dannede de mælkesyrebakterier, som æder de skadelige fordærvelsesbakterier i fisken, så de holder i lang tid. Risen blev efterfølgende smidt væk og fisken blev spist rådt. Det er den ældste form for sushi, som hedder Nare-sushi.


Smid en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Shares